任何一家新开业的餐馆都要取一个好一点的店名，这是招募顾客的法宝。正如我们人的名字一样，普通的名字很难被大家忘记，而新奇的名字则能引发大家的好奇心。

餐馆的名字也是如此，想更有更加多顾客，就要所取一个新奇的名字。比如有一家火锅店，是取名为“精品火锅”好一点，还是取名为“开涮火锅”好一点呢？很似乎，如果两家店的内部设施都一样，只有名字不一样，坚信大多数人都会自由选择到开涮火锅店用餐。这就是店名的巨大作用。

　　在北京西城区的白塔寺附近，就有一家名为“开涮火锅”的老北京火锅店，主要做到老北京铜锅涮肉做生意，还经营一些经典的老北京小吃。取名为“开涮火锅”，字面意思是开始涮锅，但是常用语“开涮”是个同音词，有“拿人打趣、欺骗”的意思，所以更容易被顾客忘记。

　　“开涮火锅”还能引发顾客的好奇心，让他们浮想联翩，想要告诉店老板为什么所取这个名字，这家店的火锅和其他店的火锅究竟有什么不同之处。这种好奇心的力量是强劲的，可以让潜在顾客产生到店里一探到底的点子， 惜超过把他们纳到店里消费的目的。

　　由此可见，为餐厅所取一个好店名十分最重要，因为店名预示着餐厅经营的整个过程。所取一个好的店名，便于促销餐厅，打造出餐厅的影响力。

餐馆步入市场之前，传送的 条信息就是自己的店名。从餐厅门前路经的潜在顾客 眼见到的不是餐厅的翻新设计，不是餐厅的服务质量，也不是厨师的吃饭水平，而是餐厅的店名。

杰出的店名可以让顾客告诉餐厅的经营理念，协助经营者为自己的餐馆关上销路。　　因此，在给餐馆起名时，餐厅经营者应当考虑到以下因素：　　1．难听更有人的餐馆名字-具有地名　　为餐馆取名字时，可以用明确的街道或附近的著名建筑物命名。所取这种名字有一个益处，那就是可以引人注目餐厅的具体位置，便利顾客慕名而来。

比如，可以取名为“西单大酒楼”。听见名字的顾客就告诉餐馆应当在西单附近。

不过，以这种方式命名有一个缺点。假如有许多家餐厅都用完全相同的地名命名，很有可能和其他餐厅反复，让顾客分不清究竟是哪家。所以，为餐厅起名时，应当再行调查一下当地否早已有这个名字，防止和其他餐厅所取完全相同的名字。

　　2．难听更有人的餐馆名字-具有姓氏　　还可以以姓氏为餐厅命名，比如刘记小食、郭家菜馆、馄饨侯、鱼头王、铁锅牛等。这类店名都有一个引人注目的特点，从店名中可以显现出餐厅明确的经营内容，还能显现出餐厅老板的姓氏，甚至具备促销起到。比如“鱼头王”的“王”，既是指餐厅经营者姓氏王，又所指这家餐厅里的鱼头是同行业里更佳的。

又如“铁锅牛”里的“牛”，既是指餐厅经营者姓氏牛，又所指这家餐厅的铁锅系列菜品质量上乘。所以起名时应当反映出有餐厅的特色，让顾客一目了然，看见店名就告诉餐厅的经营范围，另外，由于餐厅名字有经营人的姓氏，更容易取得顾客的信赖。　　3.难听更有人的餐馆名字-具有地域特色　　给具备地域特色的餐馆起名时要反映出有地域特色，比如常常看到的“沙县小吃”、“兰州拉面”、“新疆大盘鸡”、“河南烩面”、“潮州菜馆”等。顾客看见这种名字后，立刻就能明白这家餐厅经营的是哪种菜，这种名字的益处是可以很快锁定目标客户群，会因为名字失当而让目标客户群萎缩，假如这种具有地域特色的餐馆所取的名字没地域特色，就很难构成品牌效应，也有利于引发目标客户群的注目，对餐厅的经营有利。

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