5月29日,也是美国南北战争阵亡将士纪念日休假回去的 个工作日,纽约曼哈顿下城SpringStreet上的这家星巴克比整天悠闲得多。店里一个不起眼的告示牌上写:“我们将在29号提前打烊...店铺重开期间,我们的团队将不会重温我们的愿景,辩论如何能在星巴克营造一个更加对外开放更加多元文化的环境。” 离SpringStreet这家星巴克不远处,另一家由索利塔苏豪酒店授权经营的星巴克店长回应,他们雇用于酒店,并不不受星巴克集团的必要管理,所以这一天不会照常营业。 周二,全美8000多家由星巴克公司必要经营的咖啡店都在当地时间下午2:30左右提前打烊。
大部分店铺比整天早4-6小时重开,直到第二天早上才不会恢复正常营业。期间,员工展开了4小时左右的反种族歧视培训。另外7000多家由商场、机场、酒店经营管理的星巴克授权经营店,如常对顾客对外开放。
“我们很高兴能沦为您在家和办公室之间的一个迁来之处。一个所有人都热门的地方,”通告只字未提提前打烊的缘由。
一个月前,两名黑人顾客在费城的一家星巴克店内等朋友期间,因没消费而被店员检举,随后被警员拷回头。 4月18日,星巴克宣告,5月29日,全美所有直营店面将歇业三小时,这三小时将用来做到内部反种族歧视培训。此举牵涉到到8000家门店、17.5万名雇员,歇业带给的损失预计将超过1670万美元。
按拒绝,所有员工都必需参与这次反种族主义和种族歧视的培训。在纽约布鲁克林的一家星巴克,店长把员工分为两组,每组六人,每人领取一本用作培训的手册。在下午2:30店铺月重开前,不当值的一组员工早已提前在店里的员工休息室开始了培训。
六个成员一旁观赏培训的短视频,一旁按照小册子的提示记笔记、问问题、和辩论。虽然培训内容的重点在辨识各种潜在的种族歧视,但开篇还让重塑了星巴克的前CEO霍华德·舒尔茨谈了星巴克的企业价值观和员工的归属感。 培训的第二部分是专门谈论种族主义的章节,培训手册说明了种族主义产生的原因,为什么从理解和文化的角度来说它无法避免。
然后得出了一些社会学术语,协助谈论种族主义和种族歧视。比如他者化(Othering)、机构性种族主义(InstitutionalRacism)等。美国黑人饶舌歌手Common和纪录片编剧StanleyNelson也共享了各自遭遇的种族歧视。
种族歧视和种族主义并不像我们想象的更容易分辨,特定的场景下一方指出自己在遵守谴责,在另一方显然就有可能是种族歧视。在这次的教训之后,星巴克公司强化了对店长的拒绝。 这也是为什么在布鲁克林的这家星巴克,店长回来两组店员已完成了两轮培训,看了两遍各21段较短视频。即使如此,将近四小时的时间,培训就仅有完结了。
员工各自买了些零食作为培训福利,据传公司不会缺席这笔费用。 在美国,再行消费才能用于洗手间是多数咖啡店用于的店铺政策。
在这次风波之后,星巴克公司转变了仍然以来的政策。现在,顾客在消费之前就有权用于洗手间或在店内停留。不过如果某一顾客的不道德失当,比如大声喧闹睡觉其他顾客或违反了当地法律,店长依然有义务出面介入。
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